5月，河虾长得壮实，母虾带着籽、带着膏；白水鱼一样出名，大的一斤重，小的六七两，鲜嫩的口感，来朱家角观光的游客，最羡慕清蒸。而此时，塘鲤鱼正长肥硕，上海人心心念念的吃法是红烧，与雪里蕻雪菜绝配，鱼肉嫩、菜香浓，鲜香爽口……

63平方公里水域、近50种野生河鲜资源，拥有上海人最喜欢的野生河虾、白水鱼、塘鲤鱼，以及其它湖泊少有的特色河鲜细鳞鲴、翘嘴鲌、花䱻等。上海最大的天然湖泊—淀山湖，经过3个月的休养生息之后昨天中午12点起开捕！

超8成是野生鱼类

淀山湖水域其中45平方公里在上海境内，另外18平方公里在江苏昆山境内。淀山湖是目前上海境内最大的天然湖泊，其河鲜资源之丰富、品种之多，在沪上绝无仅有。

上海水产研究所水产专家提供的数据表明，淀山湖现有鱼类接近50种，其中包括上海市民非常喜欢的河虾、白水鱼、塘鲤鱼、白米虾、银鱼，以及其它湖泊少有的特色河鲜细鳞鲴、翘嘴鲌、花䱻等，其中超过8成为野生鱼类。

一直以来淀山湖是上海最重要的河鲜产地。早在上世纪四五十年代，该湖泊河鲜资源多达70多种，上世纪六十年代开始，淀山湖渔业资源不断下降，最低的九十年代只有20多种。近年来，淀山湖渔业资源得到有效保护，每年增殖放流后，渔业资源开始逐渐增加。

首捕上市8成鲜活

淀山湖允许捕捞的时间是5月16日中午12时至第二年的2月16日中午12时，但必须持证捕捞。今年青浦区渔政部门发放淀山湖捕捞证150多张，其中90余张发放给朱家角渔民，剩下的发放给其它镇的渔民。

青浦区渔政部门相关负责人称：

“淀山湖确定休渔期，主要是为了在每年的2月中旬至5月中旬鱼虾蟹繁殖期，确保湖内鱼类繁殖，让市民每年都能吃到淀山湖野生河鲜。”

每年鱼虾蟹繁殖期一过，从5月16日开始，渔民们驾船入湖捕捞。青浦区朱家角镇渔民张老大告诉记者，

昨天淀山湖开捕后，他们在中午12点之后驾船入湖，首捕当天下午三四点结束。从今天开始，他们会在清晨五六点入湖捕捞，中午12点前后收工，然后入市销售。

“渔民们会在渔船船舱里灌水，捕捞上来的鱼虾蟹放船舱里。昨天捕捞后，有渔民会将捕捞上来的鱼鲜放在今天上市，部分渔民当天捕捞当天上市销售，估计昨天捕捞今天出售的鱼蟹虾的成活率在8成左右。”

今年塘鳢鱼产量或增加

下午三四点，不少渔民们满载而归。张老大透露，首捕总共捕捞河鲜50多斤，捕捞最多的是鲫鱼、河虾，其中鲫鱼10多斤，河虾10斤左右，还有七八条塘鳢鱼，另外还有白鲢、花鲢鱼、翘嘴鲌等。

“从首捕情况看，今年淀山湖渔业资源较往年增加，估计今年总捕捞量将超过去年。”有着30多年捕捞经验的张老大还告诉记者，

去年多数渔民一个月只能捕捞到一二次塘鳢鱼，昨天首捕不少渔民就已经捕捞到塘鳢鱼，今年塘鳢鱼产量有望增加。

朱家角渔民捕捞后分析，

今夏淀山湖鲜鱼品种将以鲫鱼、鲤鱼、河虾为主，捕捞量较多的河鲜还包括白水鱼、昂刺鱼、塘鳢鱼、花鲢、白鲢、河鳗、鸡格浪等。

淀山湖周边以及北新泾菜市场有售

淀山湖渔民捕捞上来的鱼虾蟹大多拿到淀山湖周边菜市场销售，即拿到青浦城区、朱家角、金泽、沈巷、西岑等菜市场销售，也有渔民为了多赚钱，将鱼虾蟹拿到北新泾菜市场出售，大都当天捕捞当天销完。

昨天捕捞结束后，张老大将捕捞上来的鱼虾蟹拿到北新泾菜市场销售，售价最便宜的要数白鲢，每斤4至5元；花鲢零售10元左右一斤；3至4两鲫鱼零售每斤20元；昂刺鱼售价略贵，零售25—30元一斤。河虾、塘鳢鱼售价最贵，零售每斤90—120元。昨天张老大赚了800多元。

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