一年人均20杯咖啡的上海,要办个咖啡文化周

2021-03-22 15:44:56 作者:包永婷 来源:东方网 选稿:李宗焕

星巴克臻选上海烘焙工坊,咖啡师用星巴克自产的瑰夏咖啡豆制作咖啡

东方网记者包永婷3月22日报道:在上海的街头巷尾,最常见的画面是与一杯杯咖啡相伴的人们。近年来,上海咖啡馆数量迅速增长,上海在咖啡消费规模、咖啡门店数量等方面位居全国首位,咖啡产业繁荣。数据显示,上海人均咖啡消费量每年约20杯,上海咖啡店总量超过7000家,国际咖啡品牌进入中国的首选地都是上海。 

今天下午,在星巴克臻选上海烘焙工坊中, “因为咖啡,所以上海”上海咖啡文化周新闻发布会 举行,这座城市与咖啡的故事再次开启新篇章。3月29日至4月11日,上海咖啡文化周将广泛联动城市各领域、各主体资源,以咖啡为媒介向广大市民和游客们展示上海的特色城市文化。

咖啡,作为一种舶来品,自19世纪中叶进入上海后,便逐渐融入城市的肌理,与城市发展融为一体,成为海派文化的重要载体,成为市民生活方式的缩影,成为精神文化的符号。从历史渊源来看,咖啡馆不仅与海派文化密不可分,也与红色文化紧密相连。比如虹口的公啡咖啡馆,是左联诞生的摇篮,被鲁迅先生称为“革命咖啡馆”。咖啡已经是上海的独特名片,是产业和文化链接的重要场所,是城市温度的鲜明体现、城市文化的重要载体。

3月29日,上海咖啡文化周将在上海虹桥国家会展中心开幕,举办首届上海国际咖啡产业论坛以及六场重磅国际性咖啡赛事和规模最大的咖啡节体验活动,发布《上海咖啡消费地图》等。上海咖啡文化周将围绕“场景融合”、“内容融入”、“产品融汇”等主题,致力于深化市民对咖啡及咖啡文化的认知,促进咖啡与公共空间、与市民喜闻乐见的文化产品与文化内容相融合,让市民以咖啡为媒介,更深层次地感受上海的城市温度与城市魅力。同时,在开展产业研究的基础上,围绕促进体验消费、推动业态融合、搭建交流平台、加强产业引导等目标开展活动设计,推动咖啡产业更高质量发展。

各区和各产业主体将充分发挥自身优势,举行上海咖啡文化周的延伸活动,活动周期将从3月下旬一直持续到年底,让更多市民有机会体验到上海咖啡文化的独特魅力。

今年上半年,黄浦将聚焦环复文化带和演艺大世界,推出咖啡演出、消费优惠等活动;静安将依托世界咖啡文化节,推出咖啡护照等特色活动;徐汇充分发挥区域优势,通过咖啡特展、城市微旅行等方式传递咖啡文化;长宁依托空间资源,举行咖啡跨界融合活动;浦东与虹口则将在下半年陆续上线本区特色咖啡活动。缤纷多样的形式不仅充分释放出各区地标场景的强大吸引力,更能满足不同层面消费者的精神文化需求。

上海广播电视台将推出咖啡文化系列纪录片,并在思南公馆举行线下诗会。第一财经·新一线城市研究所将利用大数据手段,发布上海咖啡消费指数,动态监测上海全市及各区的咖啡消费热度与成熟度。新闻晨报周到将发布城市咖啡地图,推出骑行打卡和咖啡公益活动。

互联网平台的加入也让活动的玩法变得更加丰富多姿。发布会现场,字节跳动和美团代表分别分享了两个平台为上海咖啡文化周策划的一系列活动。抖音将建立上海头部咖啡社群,联动达人探访咖啡店。美团策划了咖啡小店数字化改造计划,赋能上海本土咖啡小店。哔哩哔哩、小红书、饿了么等平台也将通过设立咖啡文化周相关话题、专区、专属活动,鼓励广大用户上传优质内容,参与线下活动,全面营造咖啡文化氛围,促进咖啡文化推广。

咖啡产业链上的各大头部品牌也将助力上海咖啡文化周。星巴克臻选上海烘焙工坊及全市部分臻选门店将同步推出“致敬上海”臻选限定咖啡饮品及商品,并在店内举办丰富多彩的各类咖啡教室活动。从3月下旬开始,太平洋咖啡、香季咖啡学院、麦隆咖啡、SEESAW咖啡、王力咖啡将带来一系列包括限定咖啡饮品、咖啡讲座、咖啡工业旅游、老上海风情陈列展示、机器人咖啡亭、上海特调等丰富活动。思南公馆作为上海知名周末文艺生活目的地,从3月19日开始推出思南夜派对咖啡主题市集,为大家提供周末好去处。