元宵节将至 上海抽检56批次汤圆及元宵 合格率100%

2021-02-22 11:45:00 作者:裘颖琼 来源:新民晚报

新民晚报讯(记者 裘颖琼)元宵节将至,作为传统食品,汤圆及元宵食品质量安全状况一直倍受关注。近期,上海市市场监管局对本市生产经营的56批次汤圆及元宵进行了监督抽检,结果显示均合格。

本次共抽检各类汤圆及元宵样品56件,其中本市生产企业16件,超市和食品店等食品经营企业40件。样品涉及上海、江苏、浙江、安徽、广东、河南、四川等地企业生产的众多品牌,如“乔家栅”“沈大成”“清美”“思念”“甲天下”“湾仔码头”等。

依据《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品安全国家标准 速冻面米制品》(GB19295)等标准,对所有样品的过氧化值、 铅、糖精钠等指标进行了检验,结果显示,56件样品全部符合食品安全标准,合格率100%。

上海市市场监管局提醒市民,目前商场超市销售的多为速冻汤圆、元宵。速冻产品应在冷冻条件下销售,低温陈列柜的温度不得高于-15℃,带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定,容易造成产品酸价升高,也会使产品微生物超标。按照国家规定,食品外包装上必须标明商品名称、配料表、贮存条件、净含量、厂名、厂址、联系方式、生产日期、保质期、产品标准代号、生产许可证编号等。生产单位不明、生产日期不清的产品尽量不要购买。

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