东方时评丨修订“营养标签”,惠及大众健康

2020-10-17 09:24:03 作者:刘天放 来源:东方网 选稿:郁婷苈

近日从国家卫健委食品司获悉,为更好满足消费者的营养和健康需求,我国将对《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(以下简称《标签通则》)进行修订,目前已进入官方征求意见阶段。

修订后的《标签通则》将强制企业标示与全民营养健康相关的成分,如糖、饱和脂肪酸等。在自愿性标识中,鼓励企业对盐、糖和油的含量作出声明,使用“中国居民膳食宝塔图形”和“中国居民膳食指南”的核心信息等。毫无疑问,修订《标签通则》,必将进一步确保大众的食品营养健康。

近年来,我国居民营养健康状况明显改善,但仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发等问题。而本次修订《标签通则》,是在落实国务院《健康中国行动(2019-2030年)》精神,推进合理膳食行动实施。营养标签是当前国际上普遍采用的、向消费者提供规范的食品营养信息的有效途径,也是消费者直观了解食品营养成分、特征的有效方式。

事实上,由于经济水平的发展,居民膳食中预包装食品消费的占比越来越高,随着公众的营养健康意识不断提升,消费者越来越关注营养标签。因此,修订《标签通则》也是对大众想不断提高食品营养要求的积极回应。

营养标签是向消费者提供的有关食品营养信息和特性的说明,可以帮助其合理选择预包装食品。修订后的营养标签标准充分考虑了全民公共健康问题,强制增加了糖、饱和脂肪酸等与全民营养健康重大相关的成分标示。而对企业来说,修订后的《标签通则》对标签格式、文字大小、营养声称等方面都明确规定了标注方法,包装正面也允许采用图形、文字等方式对营养素含量补充说明。这为企业走向规范,提高竞争力将打下坚实基础。

可见,修订《标签通则》并有效实施意义重大,不仅有利于宣传普及食品营养知识,加强对个人和家庭的营养和膳食指导,还有利于规范企业正确标示营养标签,促进食品产业健康发展。企业在研发、生产食品时,就需要对此加以考量,由此,也是引导企业不断使产品优化升级的有效措施。总之,修订“营养标签”,惠及大众健康,这令人期待,必将使人们吃得更健康,使食品营养最终达到预期的高质量。