放宽早餐时段停车限制 上海下月底将出台早餐工程网点规划导则

2020-10-16 20:01:22 作者:王旭、程琦 来源:东方网 选稿:杨宜修

东方网记者王旭、程琦10月16日报道:流动餐车、网订柜(店)取……前段时间上海展示了买早餐的“新姿势”,这座特大城市不仅有高楼大厦,也暖心地体贴着每个人的胃袋。上海的早餐工程还会有什么计划?在今天举行的早餐工程推进会上,记者获悉,截至目前,上海共确定了72辆流动餐车的78个点位,在产业园区、商办楼宇、大型居住社区和地铁站点等早餐薄弱区域开展运营;推出19家盒小马、逸小兔、光明BK24等网订柜取门店,近500台智能取餐柜完成布局。

记者获悉,光明、鑫博海等5家核心中央厨房企业与其他早餐门店(点)进行了产品对接,目前汇总可共享早餐单品超过1000个,已共享早餐单品360个,遍布全家、罗森、良友便利等4000多个门店;共享早餐启动仪式发布共享早餐示范企业6家、示范点155家名单,针对三高糖尿病患者、老年养生人群、儿童、青少年,推出了208款营养健康套餐。

此外,制定的“早餐工程”专属LOGO合计已有40家企业、45个品牌的7935个网点logo张贴。其中,25家中央厨房企业门店的张贴率达到85%左右,早餐工程示范门店张贴率达到90%以上,“便利店+早餐服务”企业张贴率达到95%以上。

记者获悉,下一步早餐工程建设将构建以中央厨房为核心,连锁早餐网点为主体,特色单店、流动餐车、外卖平台配送等多种形式为补充的早餐供应体系。到明年年底基本完成各个项目目标,累计新(改)建网订柜(店)取门店1000家,累计新增早餐复合门店1000家,共享早餐门店(点)覆盖率达到85%以上,实现早餐工程标识全覆盖。

据介绍,根据时间表,2020年10月底上海将推出第一批50家早餐示范点,年底前再推出一批示范点,并实现早餐logo张贴万家网点; 11月底前发布《本市早餐工程网点规划和业态导则》,年底前完成需新增网点数量的20%;年底前完成新(改)建网订柜(店)取门店300家;支持餐车企业通过“一车多址”开展早餐、午餐和夜市等多种经营活动,发展外送到家服务,拓展早餐网点服务半径;发展“X+早餐服务”模式,年内新增“菜市场+早餐”“超市+早餐”“便利店+早餐”“白领午餐+早餐”“社区食堂+早餐”等在内的早餐复合门店300家;鼓励企业研发更多低脂套餐、低油套餐、低糖套餐、成长套餐等,在各类早餐业态中推广共享。

此外,鼓励各区试点实施“一证多址”,推广“一地多证”;优化小型餐饮服务提供者临时备案管理,加强信息共享,增加办理渠道;放宽便利店经营品种限制和门店对外宣传形象限制;放宽早餐时段停车限制;鼓励互联网外卖送餐平台降低早餐外卖服务佣金等。