8月27日上午，第二十一届中国国际食品和饮料展览会（以下简称“SIAL China” 或 “中食展”）新闻发布会在北京召开。记者从发布会上获悉，第二十一届中国国际食品和饮料展览会将于2020年9月28-30日在上海国家会展中心举行。

据了解，本届展会展览面积10万平方米，将有2200家参展商，预计将有6万名专业观众参与。智利、澳大利亚、日本、韩国、巴西、加拿大、法国、印尼、爱尔兰、意大利、新西兰、西班牙、瑞士、美国等国家展团将亮相本届展会。设有休闲食品、综合进口食品、高端饮品、乳制品、功能性营养食品、绿色农产品、水产品、肉类、冷链冷冻食品、酒及酒精性饮料、高端油品及调味品、方便食品及预制菜肴12大主题展区。

农业农村部对外经济合作中心、中国水产流通与加工协会、山东省商务厅、浙江省农业农村厅、上海市农业委员会、中国国际贸易促进委员会黑龙江省委员会、吉林省商务厅、长春市商务局、威海市进口商会、厦门市食品行业协会、宁波保税区等将组团参展。

北京爱博西雅展览有限公司董事总经理李悦介绍了展会上的安全保障。通过宣传教育、身份验证、全员培训、督查小组、防疫物资、全面消毒、现场测温、人流控制及应急预案等方面的措施，确保中食展安全有序进行。

据主办方介绍，中食展今年全新推出了中食在线（Online Marketplace）平台。该平台整合了展商中心、观众中心、展商名录、产品名录、活动管理5大核心板块，可一站式实现展商注册、展商资料提交及下载、观众注册、展商及买家相互邀约、活动管理、日程管理等实用功能。值得一提的是，集成在中食在线之下的配对系统还升级了推荐算法。根据展商和观众的搜索匹配历史，基于大数据进行个性化推荐，可以节约展商与观众之间的互相检索时间。同时，为了不断提升用户体验，中食在线还将纳入人工智能的应用，根据展商和观众的行为轨迹不断更新推荐算法，更为高效安全的实现供需对接。