虹口区市场监管局开展食品安全监督检查

2020-08-14 10:25:58 来源:上海虹口门户网站



(记者  蒋碧玮)


入夏以来,美食夜经济受到了市民们的欢迎。但是,如何在满足群众新需求的同时保障食品安全?近日,嘉兴路街道市场监管所结合辖区实际情况,以瑞虹商圈为重点区域,持续对食品经营商户和夜宵经营户进行不定期的监督检查。


执法人员首先来到一家大型连锁餐饮店,在查完相关执照后直奔容易存在食品安全隐患的冷菜间,检测餐具清洁度。据了解,该店为辖区内卫生示范单位,所以对制冰机冰铲的摆放和各类凉菜的存放都非常规范。随后,队员们依次翻阅了二次更衣间消毒台账及仓库进货台账。记者看到,货架上所有调味品已分门别类摆放,标签上都写有生产日期。执法人员认为该店进货系统做得较完善,可以清晰了解食材保质期,出现问题也能及时溯源。


据悉,未来几天,执法队员将对辖区内大中小型餐饮企业逐一进行排摸,主要针对食品加工场所卫生状况、餐具清洗消毒与保洁、食品原料质量安全、从业人员个人卫生等方面开展检查。重点检查高风险食品的加工制作流程、外卖食品的安全以及冷冻进口水产品的相关资质。


下一步,区市场监管部门将在优化营商环境,助力经济发展的基础上,进一步加强食品安全监管力度,持续打造安全、放心的饮食消费环境,为市民带来安心的消费体验。