美国餐饮"至暗时刻":15年最差麦当劳,亏损49亿星巴克,没救济金的失业者

2020-08-02 15:27:46 作者:卞英豪 来源:纵相新闻 选稿:钟书毓

东方网·纵相新闻记者 卞英豪

美股"史上最惨"财报季临近尾声。作为疫情冲击最大的行业之一,餐饮企业最终亮出了他们的"成绩"——麦当劳遭遇15年来最差业绩、星巴克单季亏损7亿美元……

然而,还有更多没有被披露的自营餐厅,他们没有连锁企业的规模,更没有上市公司的财力,默默关店后,他们的未来生活将面临极大的考验。而此时,美国总统特朗普却"补刀"称,这些都怪中国?

关闭200家门店,连麦当劳也撑不住了?

"没有最惨,只有更惨"。用这句话形容美国餐饮企业的Q3财报,或许再合适不过。

7月30日,麦当劳公布了其第二季度及上半年财年业绩报告。数据显示,今年上半年,麦当劳净利润为15.91亿美元,同比下滑44%。而在第二季度,麦当劳的净利润同比下降高达68.11%。

据彭博社数据显示,这是麦当劳2005年以来的最差业绩。2005年,麦当劳曾遭遇舆论危机,当时,麦当劳被指炸薯条有致癌风险,其经营一度遭到冲击。如今看来,疫情的威胁似乎要甚于致癌的质疑。

目前,麦当劳在全球100多个国家有约3.9万家门店。麦当劳方面表示,几乎所有门店均已恢复运营。然而,由于疫情发展的不确定,或将进一步对公司财务造成负面影响。麦当劳决定,在年内关闭约200家在美国的餐厅。

另一个餐饮"巨头"星巴克的日子似乎也不好过。北京时间7月29日,星巴克也公布了其财报。他们遭遇了10多年来最大的每股亏损。仅第二季度,星巴克全球销售额锐减40%,亏损7.04亿美元(约合人民币49亿元)。与疫情前公司的业绩预期相比,公司销售额减少约31亿美元。

此前,曾有媒体报道,星巴克将在未来永久关闭400间美国及加拿大的分店。不过,星巴克并没在报告中提及相关计划。

此外,百胜餐饮也在7月30日公布了财报。数据显示,第二季度,百胜全球系统销售额下滑12%。其中,肯德基销售额下滑18%,必胜客销售额10%,塔可贝尔销售额下滑6%。

二次疫情冲击,美国餐饮业的"至暗时刻"

如果说,上述知名企业至少还保持着一定的盈利水平和营收规模。那对于,更多"平民"的中小餐饮企业,疫情的冲击可能是"灾难性"的。

美食点评网站Yelp表示,自3月以来,共有53%的餐厅将其平台上的状态更改为永久关闭。6月下旬,二次疫情"卷土重来"后,这一数字同比攀升23%。更多的餐厅正在以更快的速度步入"永久关闭"。

而这或许只是一个开始。据美国国家餐饮协会(NRA)数据显示,目前,有超过8000多家餐厅出现了不同程度的新冠肺炎感染的情况。这一数字仍在不断增加。未来6个月,75%的美国餐厅仍然无法盈利。今年,美国餐饮业的损失或将达到2400亿美元。

事实上,美国的餐饮业,无论是餐厅数量还是营业收入规模,已经保持了连续20年的增长。疫情不仅将使得这一切戛然而止,甚至还将"大幅倒退"。密歇根大学研究称,餐饮业要恢复疫情前的状态,至少需要2-3年。

美国加州的一家中餐厅经理接受央视采访 央视新闻 截图

如果说疫情是餐饮业困境最大的诱因,那么如今,美国餐饮企业正在面临疫情所带来的复杂的"并发症"。

众所周知,"封锁令"大大减少甚至阻断了餐厅的客源。而在当下复工的背景下,大部分美国当地政府依旧对餐厅的客流进行了限制。例如,在科罗拉多州,当地政府对餐厅开业的条件是"50%的容量,最多容纳50名顾客。"

餐厅能够开门,但是不少消费者依然没有选择回到餐厅。民调机构YouGov的一项调查发现,52%的美国人在未来三个月内都不想在餐厅或酒吧用餐。

"担心感染"自然是首要原因,但并不是唯一的原因。餐厅价格的上升是其中不容忽视的一个理由。据美国劳工统计数据显示,今年美国的食品价格已连续6个月持续上涨,最高的3月曾上涨2.1%。而这其中,肉类价格更是水涨船高。牛肉价格近三个月累计涨幅一度达到20.4%。

原材料价格上涨直接影响到了餐厅。6月美国餐厅的价格比上个月继续上涨0.9%,创下历史新高。一边是民众失业率屡创新高,一边是食材价格上浮带来的服务涨价。餐饮业面临的是一个致命的问题——"供需双杀"。

民众没有财力也没有意愿回到餐厅,餐厅没有办法也没有能力应对成本上浮,餐饮的困局也就此形成。

救济金计划搁浅,特朗普还要赖中国?

据餐厅业咨询公司AaronAllen&Associates估算,2020年,全美大约66万家餐厅中,将有多达231000家会永久关闭。而这20多万家餐厅的背后,是超过百万计的工作岗位,和难以计数的工薪家庭。

每个月600美元的救济金,对这些失业员工而言,称得上是"救命钱"。然而,随着美国二次疫情的反弹,餐饮业关店潮仍再继续,这些失业员工的救济金却"命悬一线"。

根据美国此前通过的新冠救助法案,失业救济金法案将于7月31日到期。据《华盛顿邮报》报道,关于法案未来如何实施,共和党人和民主党人分歧巨大,美国国会就新冠救助法案的谈判陷入僵局。

据美国劳工部的最新数据显示,至7月25日当周,美国失业救济申请人数已经连续第二次上升,首次申请失业救济人数为143.4万人,续请失业救济人数达1701.8万人。

据《纽约时报》报道称,约有3000万正在领取失业救济金的美国人将会受到影响。其援引美国人口普查局的调查称,美国已有近11%的人自称家中没有足够食物,超过四分之一的人无法按时缴纳租金或抵押贷款付款,40%的成年人推迟了就医时间。

行业亟待纾困、民生急需改善,在这样的情况下,美国总统特朗普依然能把自己的工作甩锅给中国——

"佩洛西和舒默阻拦了迫切需要的失业救助金计划,这太糟糕了,尤其是他们完全明白失业不是工人们的错,而是中国的错!"

当地时间7月31日,特朗普连发多条推特,指责各种不同的领域人"阻碍"了救济金法案的延续。而中国再度不幸"躺枪"。

中国导致了美国民众失业?此前,中国外交部多次驳斥了这种可笑的说法。外交部发言人汪文斌表示,向中国甩锅推责、把病毒标签化、政治化解决不了美国当前面临的问题,尊重事实、尊重科学、加强抗疫合作才是正道。希望美方采取对人民生命健康负责任的态度,把心思和精力放到抗击国内疫情和加强国际抗疫合作上。