中外经典美食魔都大放送 上海环球美食节满是“诱惑”

2020-05-30 19:30:21 作者:程琦 来源:东方网 选稿:潘丽娟

东方网记者程琦5月30日报道:今天,2020“寻味魔都·环球美食”上海环球美食节在LuOne凯德晶萃广场拉开序幕。

作为上海“五五购物节”的133项重点活动之一,吸引了6大洲42个国家300余个餐饮品牌的2000余家海外风味餐厅共同参与,覆盖了新天地、陆家嘴、联洋、碧云、古北、龙柏、大虹桥等外国友人聚集生活板块,同步推出“五五购物节环球美食”优惠促销系列活动,让消费者足不出“沪”就能吃遍全球美食,进一步拉动上海餐饮消费热度。

上海商情信息中心原立军主任介绍道,此次环球美食节上各国美食厨艺将同场献技,共同展示中外美食臻品,整场活动全程5G云直播。

魔都环球美食去哪儿吃?

记者了解到,此次环球美食节得到了餐饮界高度认可和支持,吸引了海外特色餐厅的积极加入。经过行业推荐,主办方从意大利、法国、德国、格鲁吉亚、瑞典、阿联酋、日本、泰国等国中评选出了八位2020年度“环球美食交流大使”,并推出魔都美食地标,由上海餐饮烹饪行业协会名誉会长沈思明为其颁发证书。

其中,魔都美食地标代表为凯德集团;环球美食推广大使包括,其中,魔都美食地标代表为凯德集团。意大利 “PRIMO 1 ”餐厅的主厨 Lucky Lasagna、法国  “LA CREPERIE ”餐厅主厨 Rembl、德国 “Käfer滨江壹号 ”主厨Felix Wittner等八位被推荐为

环球美食推广大使。

魔都环球美食哪儿划算?

本次“五五购物节”空前促销力度让魔都消费者不出国门尽享环球美食。具体折扣包括,巴黎贝甜巧克力羊角面包买一送一、99元享必胜客莫奈花园下午茶双人餐、东方司宴午市对折、肯德基端午吉祥桶98元起、麦当劳全线薯条单品买一送一、啤酒阿姨现场指定三款精酿啤酒66折、盒马推出多款进口食品55折优惠……

魔都环球美食哪儿正宗?

在活动现场,来自零度码头(美国)、奇异安娜新西兰主题餐厅(新西兰)、上牛社会(澳大利亚)、Käfer滨江壹号(德国)、安达曼泰国料理(泰国)、筑地海幸三代目(日本)、PRIMO 1(意大利)、MAKAN迪拜餐厅(阿联酋)、LA CREPERIE(法国)、Rêve Kitchen(法国)等10家异国风情餐厅将代表各自国家现场献艺。

同时,代表本帮、粤菜、京帮菜的10家中国风味餐厅:上海老饭店、绿波廊、马勒别墅、功德林、小大董、新雅粤菜馆、东方司宴、衡山玖弄、临江鲜、南新雅也将同台献艺,带来中国料理的精华。

此外,环球美食“大片”上档看点叶很多。包括大隐于市筑地料理——与“寿司之神”齐名的“银座五巨头”之一铃木雄治现场手握特选二代目寿司、沪上素食鼻祖——“非遗传人”张洪山现场烹制功德林名菜“黄油素蟹粉”、星厨坐镇“第一”意大餐厅——梦幻缤纷甜品仿若绚烂画布;名菜匠心独具,为元首夫人设计的点心——绿波廊“第一夫人”套点、沪上烧烤届“扫地僧”—— 10小时低温慢烤德式烟熏牛肉、“中法混血儿”——堪称艺术品的黑菌五香鹅肝糕;名店之魂尽显各国风情,巴伐利亚味觉体验牛肉塔塔、具有阿拉伯灵魂的秘制约旦烤鸡、“黄金肉质”澳大利亚战斧牛排、新西兰原生态饲养小羊排及泰国冬阴功海鲜汤。

环球美食系列活动未完待续

此外,记者还了解到,一系列环球美食节活动还将持续上演。具体包括:

5月31日,中外美食臻品品牌文化路演开锣上演,既有品渥的德国瓦伦丁啤酒、伊梭的地中海厨房、斯高迪的北欧食品、宜佳的泰国特色调味品、恒天然的新西兰乳制品等“洋食材”飞入寻常百姓家,又有上海品牌金枫、海狮、光明乳业、中盐、大江等寻味记忆中的老“咪道”。

同时,临近端午佳节,中外名师现场教授消费者如何包出一个颜值高、味道好的粽子。一起跟着大师学包沈大成腐乳粽子、元祖鳗鱼粽、杏花楼苏式赤豆粽,更有特色“中粽西料”特色粽,新雅粤菜馆伊比利亚黑毛猪肉粽、恒天然芝士茶粽、泰国水妈妈西米粽。

6月1日,筑地海幸三代目还将联手上海商情呈现一场盛大开鱼秀。铃木雄治料理大师采用日本传统开鱼技法现场剖解当天日本空运到沪的100公斤以上冰鲜蓝鳍金枪鱼,堪称视觉与味觉双重盛宴。同期推出当日限定金枪鱼全面特价菜单,共飨魔都食客。

6月中旬,环球美食节还将联合盒马在指定门店共同策划环球美食节分会场,展示优质进口食品并与消费者现场互动,让环球美食为国民的美好生活增添一抹亮彩。

6月下旬,本次环球美食节还将举办国际下午茶大赏,现场首次集中展示中外各国精典下午茶式美食美点精华,展现特色茶艺服务技能,突显魔都一线国际城市餐饮文化新风采。

上海商情信息中心主任原立军表示,后续主办方还将结合餐厅报名、消费者票选及专家评选,推出美食指南,为进博会全球美食展示打响前站。

推荐特色餐厅

1、阿联酋/MAKAN迪拜餐厅

老板来中国很久了,想念自己的国家,也想念自己国家的美食,更想把自己国家的美食文化介绍给中国,心念所致,开了MAKAN这家餐厅,从餐具到装修布局;从服务员到主厨;从主要调味品到主要食材,都极尽所能从阿拉伯引进,力求让来餐厅的客人能享受到阿拉伯的风情文化。

推荐:秘制约旦烤鸡使用3种阿拉伯特制蘸酱,配以新鲜烤制的面包,是当地引以为豪的一道美食。

2、零度码头餐厅

以美国德州式烟熏慢烤为主的特色餐厅,极具当代特色,以食材的严格要求、实惠的价格、时常更新的菜单,吸引了众多时尚消费者。德州式慢烤牛胸肉外焦里嫩、果木熏香,购物节+环球美食节期间,还享受优惠套餐价。

3、Käfer滨江壹号

Käfer滨江壹号主营现代欧陆菜系,由上海宝莱纳餐饮有限公司携手欧洲知名德国高端餐饮企业Käfer共同打造。

这道牛肉塔塔由进口优质牛里脊剁碎后精心腌制,融入松露和羊肚菌的自然香气,奶油增添香味及口感,带来丰富的味觉体验,配合瓦伦丁啤酒的鲜润口感,更加相得益彰。滨江一号正推出三道式工作日商务午餐158元的优惠活动,堪称白领优质首选。

4、新西兰/奇异安娜新西兰主题餐厅

人气极高,带领吃货们在指环王的世界里享受新西兰美食的自然与清新,用味蕾寻找一趟中土世界的奇妙旅行。主厨带来的新西兰小羊排柔嫩多汁,与安佳黄油完美配搭,口感层次更为浓郁丰富!更重要的是148元新西兰小羊排,购物节+环球美食节活动价仅售88元!堪称吃货们享受的最佳时机。

5、法国/LA CREPERIE

LA CREPERIE南京西路店位于芮欧一层,招牌菜式鸭胸配鹅肝酿,鹅肝酱入口绵密,鹅肝的香气四溢,香浓非凡。购物节+环球美食节期间更推出超值早午餐158元起的贴心活动。

6、法国/Rêve Kitchen 创意法式料理

Rêve Kitchen创意法式料理由李剑主厨带来黑菌五香鹅肝糕,以法式的传统原材料和烹饪手法制作,加以中式的香料更突出上海味道。海狮金橄榄油带来丰富润泽的底味,将菌菇新鲜与鹅肝的馥郁完美调和,融汇成中外人士均赞不绝口的精美享受!购物节+环球美食节期间,黑菌五香鹅肝糕堂食五五折,美味升级、实惠到家。