洋气 南汇水蜜桃和马陆葡萄还能这么吃
来源:东方网
作者:柏可林
选稿:丁雯佳
2020-07-26 09:19:57
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正是吃水果的季节,有没有想过把水果融入派里,做成水果派来吃?7月25日起至8月31日,上海市林业总站和魔都网红派店“Pie Bird”跨界合作,用上好的南汇水蜜桃和马陆葡萄研发了两款新品派,为上海消费者送上别样的美味,创造一种体验上海本地水果的全新方式。
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两款新派选用的水果来自上海“安全优质信得过果园”,品质绝佳,生产安全。目前,全市已有83家果园被评为“安全优质信得过果园”,分布在各个郊区(县),其栽培的树种涵盖了桃、梨、葡萄、柑橘、蓝莓、猕猴桃、枣、银杏等多种林果。
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即日起至8月31日,市民在Pie Bird就能品尝到马陆葡萄、南汇水蜜桃等做成的沪产水果派,两款新品每日限量供应。
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Pie Bird是上海第一家专门做美式派的店,派的口味丰富多样,店铺装修风格走的是美式复古路线,一开业便成为小红书博主们的打卡胜地,成为本地潮流风向标之一。
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Pie Bird店主Lindsey告诉记者,眼下水果是正当季的食材,而上海“安全优质信得过果园”生产的水果又有品质保证,双方的跨界合作一拍即合,用短短几天就研发出了两款新品,让顾客有机会以全新的方式来品尝本地优质水果。
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水蜜桃在空气中容易被氧化,因此制作成派时,用果冻包裹桃肉,兼具口感与颜值。
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水果派也能让人大快朵颐。马陆葡萄比较甜,因而点心师加入了偏咸的芝士中和口感,吃起来层次更丰富。
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7月25日下午,市林业部门邀请到小红书网红博主——舒米酱在Pie Bird静安嘉里中心店、安义夜巷进行直播。