东方时评|丰收不忘节约,粮食安全要始终“居安思危”

2021-09-22 09:39:17 作者:奚居辉 来源:东方网

9月23日秋分日,是我国第4个“中国农民丰收节”,全国亿万农民将以开展的丰富多彩活动,欢庆自己的节日,神州大地处处洋溢着丰收的喜悦。

在我国,农民自古就有庆五谷丰登、盼国泰民安的传统,如藏族农人的“望果节”,四川理县米亚罗地区嘉绒藏族一年两次的“若木纽节”,浙江省丽水景宁畲族自治县每年举行的绝活大展演等。也有的地方以家庭为单位,在农作物收成后置办酒宴,一家人围坐在一起,开怀畅饮,庆祝丰收。

我国粮食连年丰收,今年夏粮再传喜讯,全国总产量比2020年增长2.1%,达14582万吨。粮食产量连年告捷,当值得庆贺,无可非议。但却有人丰收忘了节约,在一些地方传统的庆祝丰收活动中,也存在着铺张浪费现象。因此,丰收时节话节俭,很有必要。  

节约,是我国的优良传统美德。古往今来,节约作为一种生活方式,体现了中华民族价值取向和道德风尚,留下了“历览前贤国与家,成由勤俭破由奢”的历史警思。春生夏长,秋收冬藏,每一粒粮食都凝结着耕种者的艰辛和汗水,都值得敬畏珍惜。“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰”。大家应牢固树立节约理念,丰收不忘节约,传扬节约美德。

首先要节约一粒粮。我国有14亿人,每人每天节约一粒粮,一天就节约粮食2.8万多公斤,按每人每天吃大米400克,就可供7万人吃一天。一粒米,对于每一个人来说虽微乎甚微,但日复一日、年复一年,坚持节约,这笔账算下来,无论是个人,还是家庭、单位,节约的就是一个不小的数。由此可见,节约是点滴之劳,大功一件。

再则要减少粮食产后浪费。改革开放以来,我国虽采取多种措施提高粮食综合生产能力,粮食生产连连丰收,但在粮食从田间到餐桌的漫长产业链上,还存在着损失浪费。来自国家粮食和物资储备局的数据显示,目前,我国粮食在储藏、运输和加工等环节,每年损失量达700亿斤,在收割环节上,每年粮食损失率高达8%。餐饮环节浪费更为触目惊心,据专家测算,我国每年在餐饮环节浪费粮食800亿斤至1000亿斤。由此可见,减少粮食产后损失浪费,等于建设无形良田,是保障粮食安全重要举措。

习近平总书记对制止餐饮浪费行为时指出,尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识。望广大农民牢记习总书记嘱托,树立“节约为荣,浪费可耻”荣辱观。丰收不忘节约,美德传扬幸福流长。

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