从小时候的儿童乐园餐，到长大后的工作餐，麦当劳以快捷、时尚、健康的特点一直陪伴着我们。6月25日，上海第300家麦当劳餐厅在浦东百联世纪购物中心隆重开业。这座餐厅坐落于浦东陆家嘴商圈，拥有麦当劳在上海首个标志性黄色旋转楼梯，是麦当劳上海首家未来风格旗舰店，也是上海面积最大的麦当劳餐厅之一，更是麦当劳在上海发展的又一个里程碑。

开业当天中午，餐厅内熙熙攘攘聚满了前来就餐的居民和白领。据介绍，餐厅采用简约、现代及工业风设计，提供主柜台、麦咖啡、麦乐送等多项服务。值得一提的是，这也是上海第60家获得 LEED(能源与环境设计先锋)认证的绿色餐厅，使用认证环保材料，废弃建材可回收，应用高标准室内空气质量管理系统和高效能智能化能源管理系统。

3年开出100家新店 跑出“上海速度”

说起麦当劳，上海市民一定不会陌生。实际上，麦当劳与上海的故事开始于1994年。当年，上海第一家麦当劳餐厅在淮海路上开业。2005年，麦当劳中国总部从香港迁至上海。2010年，上海麦当劳餐厅数量达到100家。2018年7月，上海麦当劳第200家餐厅开业。如今，麦当劳在上海拥有超过10000名员工，其中60%以上是95后，在上海市场年接待顾客超过1亿人次。

从0到100，麦当劳用了16年；从100到200，麦当劳走了8年；而从200到300，麦当劳只用了不到三年。麦当劳上海市场高级总经理罗伟表示，麦当劳在上海快速的扩张离不开上海这座城市优良的营商环境。他介绍，以新开一家餐厅为例，从前申请营业执照大约需要20天，而如今只需要2-3天的时间。

罗伟透露，今后麦当劳餐厅将向社区延伸，并且餐厅的密度也将增加。未来可能1-1.5公里内就会有2-3家麦当劳餐厅，根据餐厅的面积、顾客需求等因素来配置各类不同的业务平台。当谈及接下来100家麦当劳餐厅何时有望开出时，罗伟表示：“速度将比之前更快。”

早餐工程、健康轻食 展现“上海温度”

得益于上海不断优化的营商环境和鼓励创新的积极氛围，上海市场一直以来都是麦当劳中国业务创新和产品首发的中心。2007 年和 2009 年，麦乐送、麦咖啡就率先落地沪上，之后在此茁壮发展。2019 年上海麦乐送单量突破千万;去年全国首家麦咖啡旗舰店也在徐家汇百脑汇开业，现在上海已经成为全国麦咖啡占比最高的市场。

“我们看到中国消费者越来越关注低热量的饮食及更均衡的膳食搭配，同时也不放弃对于美味的追求。”麦当劳中国首席执行官张家茵表示，为了顺应如今人们对于健康饮食的需求，麦当劳也在上海率先首发了中国首款美味低卡轻食”轻盈夏巴特系列“和首次植物肉领域的尝试“植造厚制早餐肉系列”。该系列轻食食材丰富，营养好吃无负担，含有优质蛋白和膳食纤维，每份参考热量都不高于400大卡。

在各项城市民生保障和服务中，麦当劳也是积极参与其中。作为西式快餐的代表首批加入上海“早餐工程”，所有上海餐厅被授予“绿色餐厅”称号，连续2年为进博新闻中心供餐，部分餐厅还作为首批商户接入数字人民币支付等，为上海城市软实力的提升助力。

麦当劳上海市场高级总经理罗伟表示，未来，随着更多创新产品的应市、更多特色门店

的打造，更多城市服务的参与，上海麦当劳将持续拓展规模，打造更优消费体验让上海每一处的金色拱门更闪亮。