1/0
生鲜电商行业首个水产品控绿皮书发布:推动生鲜供应链规范化升级
东方网2021-06-03 14:11:47

东方网记者程琦6月3日报道:随着生鲜电商模式的兴起,以及消费者对于水产品品质安全需求的日益提升,国内传统水产业正迎来一轮数字化、标准化、专业化的转型升级。近日,叮咚买菜联合上海海洋大学发布叮咚买菜水产品控绿皮书,以企校联合方式,力求从源头开始强化行业对水产品质的重视,为从业人员输出一套兼具实操性和专业性的水产品控标准,让消费者真正吃上“放心鱼”的同时,推动水产业的可持续发展。 

上海海洋大学水产与生命学院院长谭洪新表示,养殖水产品的安全问题主要来源于养殖环境、养殖投入品、活鱼分级与运输等。在养殖环境中,养殖用水带来的本底污染物,养殖土壤释放的污染物等,都会影响到水产品的品质与安全。因此,从源头的养殖塘口到运输环节,每一道都要有一套专业的品控标准。 

为此,上海海洋大学近年来联合业内,也逐步推出一系列举措:指导养殖户使用绿色安全的养殖投入品,比如用“美婷”来替代孔雀石绿,防治水霉病;用优质进口鱼粉为主要原料的惠福料来饲养鲈鱼,解决了加州鲈鱼生长慢(主要是中后期)、肝脏易病变的业内难题;在运输环节,指导一些企业使用二氧化碳麻醉方法,来降低鱼类的代谢活动,又是一种“廉价”的鱼用镇静剂。 

“要让消费者买到安全放心的水产品,就要在品控端不断对上游输出标准、严把品质关。”叮咚买菜品控高级总监罗爱军介绍,叮咚买菜此次推出的水产品控绿皮书是基于全球良好农业规范,结合行业发展情况制定而成的,主要从文件程序、渔场环境设施、水质管理、苗种及饲料管理、养殖管理、收货、发货、药残及重金属检测等八大项,对水产养殖到终端配送全供应链环节进行了严格规范。 

据了解,作为国内首个实现鱼虾鲜活配送到家服务的生鲜电商,叮咚买菜一直十分重视水产供应链的打造。自2017年成立以来,叮咚买菜坚持发展产地直采,截至目前在全国已与99个水产基地开展直采合作,在售水产品达200余种。每天有超过20吨的鲜活基围虾、超过10吨的鲜活鲫鱼和鲈鱼,通过叮咚买菜配送到千家万户。

作者:程琦
选稿:华迎
知识产权、免责声明以及媒体合作联系
去APP评论
知识产权声明

【知识产权声明】

除本司(指上海东方网股份有限公司)另行声明外,本司网页及客户端产品(以下简称“本网”),包括但不限于东方新闻、翱翔、东方头条等,所涉及的任何资料(包括但不限于文字、图标、图片、照片、音频、视频、图表、色彩组合、版面设计、商标、商号、域名等)的知识产权均属本司和资料提供者所有。未经本司书面许可,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接、镜像或以其他任何方式非法使用东方网的上述内容。对于有上述行为者,本司将保留追究其法律责任的权利。

东方网、东方新闻、翱翔,以上均为本司享有权利之合法商标,未经本司书面授权,任何单位或个人不得使用上述商标,或将上述商标用作网站、媒体名称等。

【免责声明】

1、 凡本网注明来源“东方网”或“东方新闻”或带有东方网LOGO、水印的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频,版权均属本司所有,任何媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人未经本司书面授权均不得转载、链接或以其他方式复制传播。与我司签订有关协议或已经获得本司书面授权许可的媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人,应在授权范围内使用,且必须注明来源“东方网”。否则,本司将依法追究其法律责任。

2、凡本网未注明来源“东方网”或带有东方网LOGO、水印的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频,其目的在于传递更多信息,并不意味着本司赞同其观点或认可其内容的真实性。如果其他媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人使用,必须保留本司注明的“稿件来源”,并自负全部法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:东方网”,本司将依法追究责任。

3、擅自使用东方网名义转载不规范来源的信息、版权不明的资讯,或盗用东方网名义发布信息,设立媒体账号等,本司将依法追究其法律责任。

4、鉴于本网发布主体、发布稿件来源广泛,数量较多,如因作者联系方式不详或其他原因未能及时与著作权拥有者取得联系,或著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动来函、来电与本司联系,或与本司授权的中国文字著作权协会联系,提供相关证明材料,我方将及时处理。
中国文字著作权协会联系方式:
联系人:赵洪波 唐亚静
地 址:北京西城区珠市口西大街120号太丰惠中大厦1027-1036室
联系电话:010-65978917
邮 箱:wenzhuxie@126.com

5、本网所有声明以及其修改权、更新权及最终解释权均属本司所有。

【媒体合作】

本司为尊重保护著作权,鼓励有益于社会主义精神文明、物质文明建设的作品的创作和传播,促进互联网良性发展,本着平等互惠、资源共享的原则,诚邀各类媒体、网站、单位、个人与本网建立友好的合作关系,具体合作咨询电话:021-60850068 。