东方网记者刘晓晶10月27日报道：今天，一年一度的全国河蟹文化盛宴在上海拉开帷幕，上海海洋大学第十四届蟹文化节暨2020“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海王宝和大酒店举行。经过激烈角逐，2020年全国河蟹大赛“蟹王”、“蟹后”揭晓，“蟹王”重达657.7克、“蟹后”426.1克，分别来自江西吉水县和进贤县。

作为全国河蟹产业界一年一度的 “奥斯卡奖”，此次河蟹评比需要经过参赛资格确认、样品筛选、专家评选等环节。来自上海、江苏、安徽、浙江等地百余家单位选送了近2500只河蟹参赛。“蟹王”“蟹后”将被制成生物标本供市民大众参观。

今年的全国河蟹产业成果来之不易

记者了解到，由于年初突如其来的“新冠”疫情，严重影响了蟹种的放养和养殖初期的饲养管理。同时年中受超大洪水的袭击，对河蟹养殖造成了进一步的巨大冲击，造成今年河蟹的养殖面积和产量有不同程度下降。

不过全体养殖人坚持疫情防控和复产促产两手抓，两手硬；坚持防洪抗灾与保草保蟹两促进，两巩固，加上后期的精心管理，河蟹产业呈现先抑后扬的发展态势，2020年全国河蟹的产量需有下降，但养成规格普遍比去年大、品质也有所提高，取得了来之不易的产业发展成果。当前全国蟹源充足，蟹品优良，广大消费者可选择的机会多，是一个幸福而快乐的品蟹之年。

上海河蟹产业呈现百花齐放的良好局面

今年，上海参赛河蟹达27家，约占全国的三分之一，涵盖上海崇明、松江、宝山、浦东、青浦、金山等所有上海养蟹区。表明经过上海市相关部门、上海市中华绒螯蟹产业技术体系全体人员和广大养殖户的多年共同努力，上海本土养殖的大闸蟹从以前的“落后”、“追赶”已发展到“并跑”和“领跑”，上海河蟹产业已充满实力和自信与全国各地大闸蟹同台竞技，上海河蟹产业呈现百花齐放的良好局面。

据介绍，目前上海本地蟹从外观、规格、口感、品质等方面均不会低于全国其它地区的大闸蟹。今年，上海河蟹产业呈现出规格更大、品质更优、效益更好的可喜特点，是历史上最好时期。但由于受养殖容量限制，上海本土养殖商品蟹的面积有限、产量有限，市民想吃本土大闸蟹还需早点行动。