你知道吗？此前的网红“咸蛋黄芝士冰淇淋”是在上海研发出来的吗？海外企业在中国、在上海设立创新中心，有利于更快、更好地为“吃货”们“量身定制”。

今天上午，新西兰恒天然集团和美安康质量检测技术（上海）有限公司合作成立的上海创新中心投入使用，未来将帮助企业更好地贴近中国消费者需求进行研发。而作为第三届进博会的参展商，恒天然预计将现场带来包括芝士核桃糕、黄金芝士糕等一系列新品。

“网红冰淇淋”开发时间缩短1/7

大家有吃过“咸蛋黄芝士冰淇淋”吗？这一口感浓郁的“中国限定款”冷饮便是在位于浦东的恒天然集团和美安康上海创新中心试运营期间研发的。

记者获悉，这一创新中心配备有多个实验室，拥有完善的研发能力。其中包括产品研发、感官分析，理化测试，分析检测，微生物测试和功能性验证等六大功能。作为恒天然研发中心全球网络的一部分，目前上海研发团队涉及了产品开发，工艺，感官和消费者科学，营养科学，包装等职能，参与产品概念提案至商业化生产的每个环节。

“近期新品从研发到上市只用了5个月的时间，如果放在新西兰，可能至少得花上3年”，恒天然大中华区首席财务官保罗华沙告诉记者，中国是世界上变化最快的食品和饮料市场之一，在上海建立创新中心可以进一步帮助企业更贴近中国消费市场的变化和喜好。”

在进博会上尝一尝“平时吃不到的冰淇淋”

加速新品研发，更好地满足中国市场不断变化和升级的需求——创新中心的强大功能也将在进博会上得到具体的体现。

记者获悉，作为第三届进博会的参展企业，恒天然除了将展示原材料、乳制品等一系列产品外，还将带来包括芝士核桃糕、黄金芝士糕等新品的亮相，更多“惊喜”还在筹备过程中。与此同时，在本届进博会的恒天然展位上，每年都会登场的厨师团队也将继续与观众互动，通过现场烹饪展示如何将西方乳品更好地融入中国餐饮。

PS:咸蛋黄芝士冰淇淋也有望亮相哦~大家还有可能在恒天然的展台品尝到在中国吃不到的新西兰本土冰淇淋呢！

创新平台带来新技术、新产品和新未来

除了来自新西兰的恒天然企业，今年以来，诸多知名外企纷纷落子申城，将创新研发中心设立于此。仅上个月，默克就携手浦东新区共建上海创新基地；随后，达能中国首个开放科研中心也在浦东揭幕。

记者获悉，今年1-7月浦东新区吸引跨国地区总部达14家，由于中国疫情防控工作整体有序，很多跨国公司将中国市场作为今年整体利润的主要增长点，“就今年上半年利用外资的情况来看，新消费、大宗贸易和能源等几大行业的投资较多”，浦东新区商务委副主任曹磊告诉记者，中国市场已经成为很多跨国企业的重要战略节点，诸多外资500强企业均在上海设立了开放式创新平台，“这些平台给浦东、给上海、也给中国带来了新技术、新产品和新未来。”