古天乐何超莲都叹“揾食艰难”,港圈至暗时刻来临?

2020-08-03 09:32:52 来源:凤凰娱乐

这阵子,香港迎来第三波疫情大爆发。目前新冠确诊人数已破三千,演艺圈明星和工作人员也有人确诊。

为此港府发起了最严格的“堂食禁令”,只能做外卖,让很多中小食肆叫苦连天。

不止中小食肆,连涉足饮食业的明星,也要撑不住了,港圈迎来了“最艰难揾食”年。

疫情再爆发,赌王女儿也撑不住了!

明星开餐厅不是新鲜事,但能把副业搞得比正业好的人不多。在疫情打击下,明星们也不好过,有的艰苦营业,有的痛苦“斩缆”。

捐款不留名的古天乐,早在2014年就收购了位于铜锣湾的一家餐厅,生意一直不错。

今年年初疫情蔓延之际,他曾经下令停业一个月,3月后重开。

但最近疫情反弹,他再次选择休业一星期。

这笔账他算过了,疫情爆发严重,早前一连两周下午6点就不能提供堂食,收入本来就不多,而员工还要冒着感染风险上下班,不如暂停营业算了。

他的员工也证实,古天乐不仅没让他们做外卖,还让他们带薪休假,大家都觉得“老板很好人,可以不用开工”……

同样暂停营业的还有唐文龙。

他和友人一同经营日料店,走高档路线,对刺身和食材新鲜度要求较高。疫情爆发后,店铺一直处于不断亏损的状态。

好在,前几年他们是有赚的,现在只能和股东采取自救措施,除了做店铺促销推广外,大家还不分红,而且好心的房东也两次为他们减租了。

只是租金依旧让店铺感到吃力

但是,考虑到外卖影响到刺身、串烧的口感,加上为了员工和食客健康安全,在“禁堂食令”面前,他们最终决定餐厅暂时不营业。

另一些明星,则选择走外卖路线,和员工一起互相撑下去。

像黄宗泽,前几年风风火火积极为自家生蚝餐厅打call,结果在疫情中遭重创,卖的东西又不适合外卖。

但是,之前两星期都没法做晚市,生意跌了七成,黄宗泽最终只能妥协,让餐厅做外卖。因为他觉得,如今世道艰难,撑不住也要撑,总不能让员工失业。

当年和黄宗泽同期出道的杨明也开了汤馆,前段时间因为公开撑JC,店铺惨遭破坏,生意一度受到影响,但他坚持不炒长工。

疫情反弹加上相关政策,他坦言生意下跌四成,现在只能靠外卖。不过,他表示非常支持港府的措施,只有有效抑制疫情,才能迎来新转机。

所以,他坚持店铺继续营业,只是会缩短营业时间,而员工收入则不受影响。

相比起有事业有财力支撑生意的明星,明星家属要难得多,一亏本就只能放弃店铺生意。

像吴启华的哥哥吴启明开的店铺,今年亏损10万,还没等到“禁堂食令”放宽,直接宣布提前结业。

主持人崔建邦妈妈开的,已有30年经营的“车记”小店也在疫情中惨淡收场了。

但最令人感到惊讶的,是赌王三房所生小女何超莲,开的店竟然也撑不下去。

何超莲的店是2018年和几位友人合开的,主要卖牛肉面,首家店开在铜锣湾,店铺走高端路线,连牛肉都只用牛腱,按她的说法,一头牛只能做12碗面,所以价格比较贵。

不过由于味道好外加明星效应,她的店翌年便在旺角开设了分店,三太和圈内明星好友都为她站台宣传。

但受疫情打击,她的店铺生意一落千丈,最惨时一天只有1000港元收入。为此,她努力宣传外卖,并推出了多项优惠政策。

但是因为外卖影响口感,加上价格高,订单并不多。

所以,两间店铺半年时间已亏损200万港元,不过何超莲没有炒过一位员工。但是,这次疫情重击加上禁堂食令,她的店也真的经营得很艰难……

而且旺角店业主不但不愿减租还加租,27日,何超莲宣布,旺角店关闭。

想不到吧?家大业大的赌王女儿,也要因为铺租太贵而闭店。

倒是一片惨淡中,还有人选择“逆市经营”,他就是靠煮一手好菜上了不少美食节目的“鼎爷”李家鼎。

就在7月23日,李家鼎还和儿子李泳豪到山顶出席食肆开张活动……

不过,分店开张并不是因为生意太好,而是分店原本在一月底开张,但因为疫情延期了三次。为给食客一个交待,他咬牙在最难时期开业。

现在,拥有三间食店的李家鼎,为了维持餐厅生计,旗下所有餐厅都开设外卖,但面对惨淡市场行情,他表示:“亏多少就不敢想,因为想起就头痛。”

记得内地疫情严峻的时候,采取了比香港更严格的堂食限制措施,但靠着外卖服务,许多餐饮业都挺过来了,连一些因为疫情失业的人,也通过兼职外卖员维持了生计。

但禁堂食,对于香港餐饮业打击是致命的。疫情以来,许多老字号相继歇业,当中包括具有四十多年历史的珍宝海鲜舫。

除了餐厅出品难以转变成外卖供应,还跟香港人的生活习惯有关。

香港人不喜欢外卖服务。一来是香港道路太窄,山地太多,送外卖效率低危险性大,加上人力成本太贵,外卖公司不容易发展;

二来,香港美食店众多,人们也早已习惯直接排队购买,排完队快速吃完开工,不比在家等半小时外卖香?

但有时候,开店做生意就和混娱乐圈一样,愿意营业,至少还有点“被看到”的希望,总好过闭门等待。

疫情重击下的香港演艺圈众生相

一边是“禁堂食令”,另一边还有“禁聚会令”。面对疫情和禁令的双重夹击,很多艺人和娱乐机构的表现却大不同。

像之前受疫情影响,金像奖就从四月延到五月,最后还是取消了颁奖典礼,周冬雨在大会的直播官宣下成为影后。

但随着五月份之后疫情好转,很多人就积极开工、聚会起来。

前不久女艺人施匡翘宣布确诊,这位艺人没什么名气,但出事后大家才发现,短短几天她参加了多个活动,工作连轴转,从电台转到TVB再转到自己和别人的音乐会,私下还参加各种聚会……

确诊前四天还和薛凯琪亲密合照,以至于确诊消息公布后,圈内人人自危。

还有知名设计师邓达智,近几天才确诊,还因为医院没床位而延迟了入院时间。就在确诊的前一段时间,他还在和徐小凤、黄淑仪等明星饭聚。

艺人们带头聚,工作人员之间的交集就更多了,很快,TVB和一些电台工作人员也传出了确诊消息。对此,TVB终于做出了决定:

取消原定的发布会活动,19日开始封电视城——两天!

到7月20日,眼看形势严峻,才宣布21、22日继续“封城”,也允许员工戴口罩上镜主持节目。

结果22日,TVB就安排了一部分港姐去做造型,有佳丽表示进入未消毒的化妆间也很忐忑。

23日,TVB就冒险开港姐16强记者招待会了……

佳丽们全员不戴口罩亮相

而且负责综艺的TVB高层余咏珊,也传出为赶拍综艺,急急把自我隔离中的林颖彤等艺人召回厂录影,其中还有部分艺人接触过施匡翘,隔离期未过。有传很多艺人对余咏珊“逼人开工”感到不满。

但消息见报后,有份开工的林颖彤只回应:我们做足了消毒措施。

大女主搏杀!TVB版“权力的游戏”大起底

另一边林颖彤的绯闻男友吴富桥在网上立flag自我隔离,转头却下楼遛狗,也引发网友争议↓

而在7月14日,港府就紧急发布了俗称的“限聚令”,要求餐饮停止堂食,聚会人数不得多于四人……所以,TVB这是无惧限聚令在赶工?

拍剧可以理解,赶综艺和开港姐发布会大可不必吧?发布会主持人戴口罩,但港姐只能不戴口罩上场

同样有无视“限聚令”之嫌的,还有林子祥林德信父子,两人经过社区确诊人数不少的钻石山一带时,竟然很“亲民”地除下口罩和街坊们拍七人大合照。

虽然站开了一定距离,但艺人在非常时期其实不适合这样做

到7月29日凌晨,“限聚令”更加紧,市民聚集上限由四人减至二人,有网友还调侃:邓兆尊不能一拖三出街了……

养活TVB编剧的邓氏家族(下):风流和浮夸是会遗传的

而TVB作为电视台,倒有拍摄豁免权。只是户外拍摄很难解决就餐问题,不得不暂停了新剧《七公主》《逆袭人生》一星期的拍摄,但在厂内拍的处境剧《开心速递》就不能停,继续开工没得商量。

而资深艺人薛家燕在新城电台和TVB两边跑,偏偏新城又有员工中招,家燕姐亲自出声,才逃过余咏珊的“赶进度”,得以暂停录制《流行音乐五十年》节目,在家自我隔离。

但这阵子TVB发现,节目存货不多,只剩下四、五集,还是想找家燕姐下周回来。对此,担心自己中招传染给别人的家燕姐,主动提出再做一次核酸检测,呈阴性就归队。

重点是,薛家燕已经七十岁了!都到退休的年纪了,还要她这么拼!

就在新禁令实施后,昨天下午,港媒还发现久未露面的前影星唐丽球,在茶餐厅吃饭。

曾和杜德伟拍拖,后来嫁给艺人吴毅将

为实现一边吃饭一边和友人聚会,她的友人前后脚分批抵达茶餐厅,避免三人聚会,真的是非常遵守相关法规了。

只是,特殊时期,港圈艺人也真的太爱约友人“撑枱脚”了吧!

E姐结语:

为什么在疫情和禁令的双重打击下,香港艺人还坚持开工?

TVB电视城不算临时演员,有四千多名雇员和艺人,大部分员工要靠工作量来维持收入,加上香港生活成本高,房租交通吃饭样样是钱,一旦停工,就得面临“手停口停”的局面。

更何况,发放娱乐和传播资讯是一个电视台的基本职能。

2003年SARS爆发的时候,《皆大欢喜》的剧组成员也是这样顶着压力将欢乐送给大家的。请回答2003:非典时期的TVB是什么样子?

“慈姑”薛家燕,为了安全起见,当时特意和三个孩子分开单位居住,进行自我隔离。现在家燕姐七十岁了,再度遭遇疫情,一边要求停止录制综艺节目,另一边选择坚持回厂开工,还用自己最经典的“十字步”制成抗疫版本和市民分享。

已经长大成人的孩子,只得叮嘱她别再往外跑了。

这或许是老一辈艺人们的使命感。

那些开餐馆的艺人比如古天乐和黄宗泽也没有“及时止损”,他们选择硬撑,是因为他们知道即使一家小小的餐馆,也许会影响数十个家庭的生计。

抗疫艰难,作为公众人物,艺人们总会努力传递积极的态度。

黎耀祥面对生意场上7位数的损失,表示天灾没有办法,劝大家忍耐;方力申面对游泳馆9成收入损失,用“半杯水”形容自己的处境:虽然失去了半杯水,但还有半杯水不至于渴死。

我们都知道,TVB精神是“做人最紧要开心”,在疫情面前,艺人们依然保留了乐观心态。TVB疫情期间照开工,不只是轻视疫情、刻薄艺人,在涉及几千家庭生计和给观众“放送娱乐”的责任感面前,它更多显示出大台担当。

在这样的时候,他们的心态更像《岁月神偷》里吴君如说的——

做人呢,半边难半边佳,难完就佳了,难也好,佳也好,日子总得过的。

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