东方网记者程琦7月16日报道：“汉堡王被315点名了！”推迟了4个月的央视315晚会于今晚开幕，“汉堡王”被曝光存在用过期面包做汉堡、随意篡改鸡腿排保质期等食品安全问题。记者从上海市市场监管局获悉，针对节目中曝光的问题，已第一时间指导并督促市局执法总队、各区市场监管局开展核查。

全球大型连锁企业汉堡王，宣称“味道为王、食物新鲜”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”，然而315晚会接到内幕人士举报，汉堡王的标准在实际执行中存在严重问题。在南昌市汉堡王红谷滩天虹店，央视记者发现在制作汉堡的过程中，员工煞费心机地操作，就为了少放一片西红柿，或者一片芝士。随着调查的深入，记者的发现更加令人震惊。当班经理发现面包到期后，很自然地吩咐员工更换标签。员工将这批汉堡上旧的标签撕掉，换上了新的标签。第二天记者发现，这批过了保质期的面包被陆续拿出来，做成汉堡卖给了顾客。即便到了食物容易发霉变质的夏天，保质期照改不误。

随后央视记者对南昌市其它几家汉堡王餐厅进行了调查。在汉堡王南昌王府井店，不仅仅是过期面包被重新修改保质期再销售，过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签，延长保质期。南昌市多家汉堡王餐厅的员工们已经见怪不怪。南昌市汉堡王王府井购物中心店员工： “有一次发霉了，是因为面包放太久了。”南昌市汉堡王铜锣湾店店长：“总部也知道。对啊，人家都是从基层做起，当店长当了多少年了。”记者查询南昌市外卖平台发现，有不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两，甚至有顾客吃了食物以后拉肚子。

网友“丁丁马”看完曝光视频后就留言，“我刚吃完汉堡王，可怕啊！”；也有网友气愤地表示；“食品安全问题，我觉得就应该罚它倾家荡产，这种商家良心何在。”

针对于315晚会的曝光，汉堡王回应称，已关注到央视3.15晚会提及的江西南昌汉堡王餐厅管理问题的报道。汉堡王中国立即成立工作组并对这些餐厅进行停业整顿调查。

汉堡王表示，报道中提及的江西南昌餐厅隶属于同一家加盟商，是我们管理的失误，辜负了广大消费者对汉堡王的信任，对此我们表示深深的歉意。我们将全力配合政府部门进行调查，对该事件进行严肃处理并引以为戒。

记者从上海市市场监管局了解到，针对节目中曝光的问题，已第一时间指导并督促市局执法总队、各区市场监管局开展核查。其中，针对曝光汉堡王使用过期原材料等问题，各区市场监管局已连夜全覆盖检查本市门店，重点检查关注进货台账、 报废记录、改保质期等有关的问题。