从又小又黑的藤椒鲜果，到火锅店鲜麻味的“主角”，用科技创新为藤椒产业赋能，产值可增加十几倍，这样的华丽变身是如何实现的？6月4日，川报观察记者来到四川绵阳三台县藤椒产业园，走进三台县“国家林业藤椒种植标准化示范区”探访藤椒产业转型。

走近示范区，藤椒挂满枝条，阵阵麻辣的椒香味充盈鼻腔，万亩长势喜人的藤椒丰收在望。

“过去农户种植藤椒主要是自用，吃不完的才拿到市场上去卖，一斤只卖几块钱，现在我们引进了精加工、深加工设备，研制开发了藤椒油、藤椒酱、藤椒火锅底料等40余种新产品，还与绵阳本地知名企业‘杨肥肠火锅’建立战略伙伴关系，进行深度合作，年销售调味油、干藤椒等产品产值达1000万元。”四川梓州农业科技开发有限公司负责人黎华说。

“点石成金”的关键在于科技赋能。该公司与四川农业大学、四川省林科院等大专院校合作，在藤椒种植技术方面形成《大枝采收技术》《二段式育苗技术》等地方标准技术规程，用于指导农户种植管理；在生产加工方面，该公司与电子科技大学、成都中医药大学等科研院所合作，研发自动空气能脉动干椒生产线、全自动低温二次升温工艺藤椒油生产线、全自动生物灭酶速冻保鲜椒生产线、复合调味品生产线等专业生产设备，提升生产效率。

据介绍，三台县生产的藤椒调味油、半固态复合调味料、藤椒酥肉、凉菜等新产品实现线下销售网络覆盖全国20多个省市，线上销售网络也正在紧张筹备中。

从2013年发展到现在，产业园区藤椒面积达到了10000余亩，园区内有标准化种植基地2000余亩、种苗培育基地200亩，现全县共发展藤椒21.22万亩，产值由2013年的近100万元增加到现在的近8000万元，通过辐射带动，约3000余农户靠藤椒相关产业脱贫致富。

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