东方网记者薛宁薇、汪伟秋2月21日报道：“疫情期间企业复工复产，员工用餐是如何保障的？”今天下午，上海召开新闻发布会。上海市商务委副主任刘敏介绍了复工企业员工用餐的保障情况。

刘敏表示，对于大型生产企业、园区和设食堂的商务楼宇，一般采用团餐食堂服务模式，目前能够提供团餐食堂服务的业务量已达平时的87%。对于小型生产企业、商贸企业、商务楼宇等无食堂但具备用餐场地的单位，一般采用团体订餐配送模式，从2月20日监测数据来看，商务楼宇供应量占到了团餐供应总量的三分之一。对于无用餐场地的企业员工，一般采取便利店快餐供应模式，目前，团餐企业每天为全市1400家便利店提供5.5万份冷链盒饭。

此外，在疫情期间，市商务委会还同餐饮烹饪行业协会一起，专门创新推出了餐饮企业、外卖平台跨界合作模式，推出第一批80家餐饮外卖供餐服务企业名单，重点保障疫情期间复工企业餐饮需求。

刘敏说，目前，全市已开业门店中可提供堂吃门店占55%，80家餐饮企业1215个门店日供餐达22万份，而随着复工率提升，企业就餐需求将不断增加。为此，餐饮烹饪行业协会将于近日公布餐饮业疫情防控工作指南第二批名单，新增20余家餐饮企业700多家门店，供餐能力增加到33万份左右，适当增加西式快餐和早餐类门店。另外，在复工企业员工用餐方面，全市还启动了无接触到店取餐服务、“最后100米”机器人配送服务等措施。

刘敏说，下一步，市商务委将继续会同有关部门，行业协会落实市政府“28条”政策措施，解决企业复工面临的实际困难，有序推进餐饮行业经营恢复，努力确保市民和企事业单位员工 “吃得上、吃得好、吃得安”。